Victor Bârnaz – fermierul care produce 60 de soiuri de struguri certificați eco

Cultivarea viţei-de-vie în seră oferă unele avantaje legate de controlul temperaturii şi al umidităţii aerului, de obţinerea unor recolte mai timpurii, dar şi a unor preţuri mai bune de comercializare.

În cazul lui Victor Bârnaz din satul Chetrosu, Drochia, membru MOVCA, acest tip de producere creează şi unele condiţii necesare pentru obţinerea strugurilor ecologici.
Fermierul dispune de un teren de 0,93 ha certificat ecologic, împărţit în trei părţi, pe care cultivă în prezent viţă-de-vie în seră pe 0,23 ha, iar pe cealaltă suprafaţă – căpşună şi porumb în câmp deschis.
„Foarte mult m-a ajutat faptul, că via este cultivată în seră. Anul acesta, cu două săptămâni a întârziat coacerea în câmp deschis, iar eu am ieşit pe piaţă cam cu o săptămână mai devreme. Și preţul era bun”, – spune Victor Bârnaz.
Producerea strugurilor ecologici este ocupaţia sa principală.
Recoltarea a început-o încă la finele lunii iulie, iar următoarele două luni au fost pline de lucrări agricole și de realizări. A participat și la un târg de produse ecologice desfăşurat în capitală.
„Vindem în marketurile din Drochia, reţeaua Family Market şi la târgurile EcoLocal din capitală, dar sperăm ca în viitor să ieşim şi la export”, – relatează fermierul.
Anul trecut, sezonul de vegetaţie a început mai devreme, iar din cauza temperaturilor ridicate de afară a fost necesară mai multă muncă de ventilare în seră. Coacerea a avut loc, însă, concomitent în seră şi în câmp deschis.
Victor Bârnaz susţine, că pentru el acest an agricol este unul bun, dar şi de cel de anul trecut se declară mulţumit. Şi chiar dacă susține că e nevoie de foarte multă muncă, crede că, totuşi, e mai avantajos să cultive via în seră.
„Riscurile sunt mai uşor de controlat. În câmp deschis, dacă e vânt sau plouă, există risc inclusiv pentru polenizare. Noi în seră avem însă un sistem de ventilare şi putem organiza în aşa fel încât să circule curenţii de aer şi să regleze temperatura şi umiditatea,”- mai spune fermierul.
Anul acesta, chiar şi în condiţiile unor temperaturi destul de scăzute, Victor a reuşit să obţină o polenizare bună a ciorchinilor.
Pentru a avea rezultate bune, e nevoie ca lucrările să fie făcute la timpul cuvenit, rapid, dar şi corect. Şi cum producerea strugurilor în seră este o practică nouă, el constată, că e complicat să găsească lucrători pe care să-i înveţe şi să poată conta pe calitatea lucrărilor efectuate.
„Eu, când vine vorba de lucrările de bază, le fac împreună cu soţia mea, dar la cele mai puţin importante sau la îngrijirea şi recoltarea căpşunelor angajez şi alţi 3-4 lucrători”, – se destăinuie Victor.
Via este pe rod din 2016, iar Victor Bârnaz dispune în prezent de aproximativ 60 de soiuri extratimpurii, timpurii şi medii, de bază fiind Arcadia, Codreanca, Chişmiş şi Prezentabil, iar pe acesta din urmă l-a realtoit cu alte varietăţi.
Totodată, timp de câţiva ani, printre rândurile de vie a cultivat şi căpşuni, pe care i-a transplantat afară, iar după ce se va odihni solul, îi va răsădi înapoi.
Victor Bârnaz face parte din Asociaţia MOVCA şi spune că participă la toate întrunirile membrilor, iar acest lucru l-a ajutat să facă schimb de informaţii şi cunoştinţe şi, în special, să descopere piaţa de desfacere a produselor ecologice, dar şi faptul că acestea sunt apreciate de consumatori.
Luminița CRIVOI