— Străbunica, bunica, mama, dar şi toate vecinele noastre vopseau ouăle roşii în Joia Mare, – ne spune Nina Sorocean, locuitoare a or. Drochia, descendentă din s. Holoşniţa.
Înroșirea ouălor de Paște se face în Joia Mare, existând credința că ouăle fierte și roșite în această zi nu se strică pe tot parcursul anului, chiar mai mult, nu se vor strica niciodată. Culoarea roșie reprezintă, pe de o parte, focul, cu puterea lui purificătoare, dar, îndeosebi, sângele lui Iisus vărsat pentru mântuirea lumii.
Unele gospodine vopsesc ouă şi în alte culori: galben, ce semnifică soarele; verde, ce reprezintă iarba, copacii; albastru ce ne duce spre culoarea cerului: toate împreună vestind bucuria primăverii. În unele localităţi se păstrează tradiția încondeierii ouălor, devenită în timp o adevărată artă.